NS: railcatering komt niet meer terug

Het is definitief voorbij, railcatering in de trein. Sinds maart is de railcatering al gestopt vanwege de coronacrisis. Nu heeft NS besloten definitief te stoppen met de verkoop van koffie, thee en versnaperingen in de trein.

Geschiedenis

Al sinds jaar en dag bestaat er catering in de trein, met uitzondering van een korte periode in 2004 en 2005. De minibar, zoals railcatering vroeger werd genoemd, werd verzorgd door Wagon-Lits Rail Service. Midden jaren negentig bleek dat de railtender oude stijl niet meer voldeed en verlies draaide. Albron Catering nam de werkzaamheden over en vernieuwde het concept.

In 2004 stopte Albron met de railtender maar niet lang daarna, in oktober 2005, besloot NS de catering terug te laten keren. Weliswaar in veel minder treinen dan voorheen, en niet meer met een trolley, zoals voorheen de gewoonte was. Ditmaal een cateraar met een rugzak vol producten.

Tot 2019 verkocht railcatering – zoals de formule sinds de terugkeer heette – voornamelijk dranken, kleine snacks (zoals snoep, chips en koeken). In 2019 werd de formule weer vernieuwd: er werd onder meer filterkoffie verkocht, maar ook diverse broodjes en wraps. NS zei hiermee beter af te willen stemmen op de eetmomenten van reizigers.

Omzet liep al langer terug

Maar nu, zo stelt NS, komt de dienst definitief niet meer terug. Anneke de Vries, Raad van Bestuur NS: “De afgelopen jaren heeft NS veel geïnvesteerd in voorzieningen op stations, waardoor reizigers bij de stationswinkels of de Kiosk op het perron terechtkunnen voor bijvoorbeeld een koffie of iets te eten voordat ze de trein instappen. Dit was terug te zien in de omzet die al langer terugliep.”

Deze treinservice heeft een belangrijke en bijzondere plek in de geschiedenis van NS en krijgt daarom een plek in het Spoorwegmuseum. Railcateraar Laila overhandigde namens haar collega’s het uniform aan Evelien Pieterse, conservator van het Spoorwegmuseum: “Het verdwijnen van railcatering uit de trein is een einde van een tijdperk” stelt Pieterse.

Ander werk

De medewerkers van de railcatering zijn inmiddels aan de slag bij stationswinkels van NS, zoals de Kiosk, Stationshuiskamer, Julia’s, Rituals en AH to go.